Idag var Edvin och jag in till stan en sväng och träffade Madde och Celia. Tog en promenad till stan och åt lunch på Bellas. Lika trevligt som vanligt! =)

Senare idag var Kristoffer, Edvin och jag ute en liten sväng och vi gick förbi en granne som har får. Där hittade vi en jättesnäll bagge som vi klappade lite på.

Middag med grannarna

Ikväll hade vi över grannarna på lite mat.
Vi bjöd på färskpotatisgratäng, grillad lövbiff och till erterrätt blev det krämig rabarberpaj med vaniljkräm. Riktigt gott var det. Och trevligt sällskap! Det där måste vi göra om. =)

Vi fick av dom en riktigt söt litet blomsterarrangemang som syns längst ner i bild.
Tack snälla!

Våran midsommarafton

Förmiddagen och lunch var vi bara hemma och tog det lugnt på Midsommarafton. Kristoffer hade lite som han var tvungen att fixa med firman.

Sen gjorde vi oss iordning och åkte till Klas där vi umgicks, åt god mat och en av de godaste tårtor jag någonsin ätit! =)
Vi åkte därifrån runt strax innan 21 eftersom Kristoffer skulle hem och göra sig iordning för nattarbete.

Och här kommer receptet på den jättegoda tårtan jag gjorde. Varnar för att den är beroendeframkallande. ;)

Ingredienser

110 g smör
2 1/3 dl socker
1 msk sirap
2 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 dl kakao
2 dubbeldaim
smör och ströbröd till formen

Fyllning

5½ gelatinblad
1/2 l jordgubbar
3 äggulor
2 dl florsocker
6 dl vispgrädde

Garnering

1 l jordgubbar

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Vispa smör, socker och sirap pösigt. Rör ner äggen.
Blanda vetemjöl, salt, vaniljsocker och kakao. Hacka daimen grovt. Tillsätt mjölblandningen och daimen i smeten. Bre ut smeten i en smord, bröad springform, ca 24 cm i diameter.
Grädda i ca 20 minuter. Låt svalna.

Fyllning:
Blötlägg gelatinbladen 5 minuter i kallt vatten.
Mixa jordgubbarna i matberedare eller med stavmixer till en slät puré.
Vispa äggulor och florsocker luftigt. Vispa grädden till lös konsistens.
Värm 1/10 av jordgubbspurén i en kastrull. Ta upp gelatinbladen och tillsätt i kastrullen. Låt det smälta på svag värme. Rör ner gelatinblandningen i resten av purén.
Blanda försiktigt ner äggsmeten i purén och sedan grädden till en slät smet. Häll smeten över bottnen. Ställ minst 4 timmar i kylskåp eller i frysen. Tina 4 timmar i rumstemperatur vid serveringen.

Toppa tårtan med rensade jordgubbar och dekorera eventuellt citronmeliss.

Trollslända

Jag är galet förtjust i trollsländor. Tycker dom är otroligt fascinerande dessa vackra varelser!
I förrgår fick vi en på besök här hemma. När jag skulle rädda den ut var den snäll och lät mig fotografera den innan den flög iväg.

Edvins kalas

Dagen innan trodde jag allt skulle behövas ställas in, en febrig liten kille hos sin mormor.

På kalasdagen verkade han lite piggare och vi bestämde för att köra på med alvedon till hjälp.

Hjälper mamma att slicka av visparna med grädde under förberedelserna

Uppbullat med allt hembakat

Dom små skyltarna jag gjorde till bakverken

Gullungar!

Vilken allergi!

Jag har inget minne av att jag någonsin känt av min allergi så mycket som jag gör i år. Jag nyser och snorar nästan konstant och det kliar i ögonen och halsen.
Ingen direkt höjdare, men det är värt det nu när värmen äntligen verkar vilja komma. =)

Edvins födelsedagskalas blev riktigt lyckat! Förutom att jag inte riktigt hann med allt jag tänkt och att Edvin hade feber. Men jag säger bara, tack alvedon! =) Det hjälpte honom så han klarade av största delen av kalaset fint.
Åter igen vill jag ge ett stort Tack till alla som kom och för dom fina presenterna som Edvin fick!
Bilder kommer inom en snar framtid.

Edvins födelsedag

Igår hade vi en mysig dag som vi spenderade i Visby.
Vi strosade mest omkring och tittade på sevärdheter, som Ringmuren. =)
Tog även en sväng på det lilla blå guidetåget och stora museet.
Visby, och Gotland, har ju en jätteintressant historia!

Hit måste jag verkligen åka tillbaka igen någon gång, underbara ö!

Och jag kan igen konstatera att vi har världens snällaste lilla pojke, han har knappt gnällt någonting på hela resan.

Idag är ingen vanlig dag...

...för det är älskade Edvins födelsedag!!

Tänk att det är ett helt år sen

Kan inte låta bli...

...att tänka ett år tillbaka i tiden. Usch vad jobbigt det var just nu för ett år sen. Satt i soffan med värmeflaska mot ryggslutet och klockade värkar.
Det är så jag mår lite illa av att tänka tillbaka på det.

Jisses, ett år, den tiden har verkligen sprungit iväg, samtidigt som det känns lite konstigt att vi bara haft våran underbara lilla son hos oss i ett år.

Sitter i bilen på båten

Eller nja, färjan, påväg över till Fårö. =)
Ska bli kul att kolla runt där lite. =)
Idag är vi verkligen ute på äventyr, åker långt och har hunnit titta på mycket.

Här åt vi våran frukost idag

Så långt söder ut på Gotland som man kan komma. Gudomligt fint!

Godmorgon Gotland!

Vi kom hit igår, och av det lilla jag hunnit se på vägen från Visby hit till stugan i Fide så är jag redan förälskad!
Vilket underbart landskap. Idag har vi planer på att utforska den sydligaste delen av ön.

Bilden är från nu på morgonen på havsutsikten från köksfönstret.

Våran dag

Idag är det min och Kristoffers dag!
8 år sen vi blev ett par, helt otroligt vad tiden springer iväg.
Jag älskar dig hjärtat mitt!

Dagen har inte bjudit på något speciellt, vi tog en myskväll med onyttig, men god, mat och efterrätt och tittade på en film.

Nu ligger jag i sängen och kan inte sova... Jag brukar aldrig ha det problemet numera men jag har nog lite för mycket som snurrar i mitt huvud nu. Det är endel saker som måste göras inför Edvins kalas innan vi åker till Gotland på torsdag eftersom vi kommer hem sent nästa torsdag och kalaset är på lördagen.

Ny krok i badrummet

Köpte en likadan krok till gästhandduken som vi har till våran i badrummet och fick den briljanta idén att använda klistermärksbokstäver att märka den med.
Och frågar ni mig så tycker jag att det blev jättebra! =)